the vert infuse trop longtemps


au plus longtemps il infuse, au plus il est concentré et au moins il a d'effet ! de plus, les feuilles de thé subissent un traitement avant d'être consommé, qui déterminent le type de thé dont il va s'agir (thé vert, thé oolong, thé noir, ). ce traitement influence la quantité de caféine que les feuilles libèreront  , j'ai l'habitude de laisser infuser mon thé vert, que je bois assez régulièrement, entre quinze et trente minutes. il m'est arrivé de le boire,

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tous les thés ne sont pas aussi riches en caféine, même si le thé noir et le thé vert en contiennent tous les deux. la caféine est libérée par les feuilles de thé à haute température. en laissant infuser longtemps son sachet de thé dans l'eau chaude, celleci se concentre de plus en plus en caféine mais la boisson ne devient  le principe selon lequel on dit que le thé infusé plus longtemps est plus doux (moins excitant) est fondamentalement correct. en effet, ce sont notamment les tanins (polyphénols: substances au goût amer) qui rendent le thé vert plus tolérable et une grande quantité est libérée lorsque l'infusion perdure. cependant attention 

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si vous consommez beaucoup de thé vert et que vous avez l'habitude de le laisser longtemps infuser ce qui augmente notamment la production de tanins , je vous conseille des bilans sanguins réguliers. mais lorsqu'une trop grande quantité de fluor est apportée à l'organisme, celuici vient se déposer sur les os. les arômes, et les tanins. c'est après à minutes d'infusion que ces derniers sont libérés. donc pour un thé fort en goût, mieux vaut laisser tremper le sachet plusieurs minutes. attention toutefois : les tanins sont amers et risquent de gâcher le thé et de rendre votre boisson âcre si l'infusion est trop longtemps prolongée.

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les effets du thé sontils plus forts si on laisse celuici infuser longtemps ? quel est le temps d'infusion certains thés vont infuser en trente secondes, alors que d'autres vont infuser six ou sept minutes. et la témpérature de l'eau ne doit le thé vert estil un anticancer efficace ? si oui, à quelle dose ? les minutes qui suivent voient l'arôme imprégner l'eau. après à minutes ce sont les tanins, amers, qui risquent de gâcher le thé si l'infusion est trop longtemps prolongée. les tanins ont également la propriété de neutraliser la caféine dans le tube digestif. ainsi moins longtemps le thé infuse, plus il devient un excitant, 

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déc. certains thés verts sont très riches en fer mais attention à ne pas laisser trop longtemps infuser car les tanins peuvent inhiber l 'absorption du fer. je conseille les thés verts japonais qui offrent une palette de goût et d'effets différents. le thé matcha peut ainsi se consommer chaud ou froid en smoothie. pour en tirer le maximum de bienfaits, on doit infuser le thé vert ou le thé noir en feuilles au moins minutes à °c. plus le thé vert est infusé longtemps, plus son pouvoir antioxydant est grand. c'est du moins ce . il est donc préférable pour ces personnes de ne pas en consommer en quantité trop élevée. il est fortement 

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