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aller à thés chinois le lapsang souchong est un thé noir chinois produit dans la province du fujian. ses feuilles sont placées sur un feu d'épicéa ou de cyprès, ce qui leur donne une saveur fumée plus ou moins prononcée. le keemun est un thé chinois réputé, produit dans la province d'anhui. les thés noirs
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le thé noir, que les chinois appellent thé rouge en référence à la couleur cuivrée de son infusion, est un thé complètement oxydé.
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le thé noir de chine révèle des trésors exceptionnels. notre boutique de thé offre un large choix de thé noir de chine et thé yunnan.
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dégustez nos thés chinois d'origine et grands crus : thés verts de chine, thé noirs de chine, thés oolong, thés blancs de chine, pu ehr & thés sombres, thés fumés. retrouvez le long jing, grand yunnan impérial, tie guan yin, qimen
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mai histoire du thé noir : il paraîtrait qu'au ème siècle, une cargaison de thé vert venant de chine soit arrivée en angleterre. l'importation se faisait alors par la mer et prenait des mois et des mois. le thé vert placé sous la ligne de flottaison, avec la chaleur et le soleil, aurait fermenté pendant le voyage en
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le thé noir est né en chine au milieu de la dynastie ming (xivexve siècle). la plus ancienne plantation de thé noir se trouve dans le district de la montagne wu yi, au nord de la province de fujian. lespéens appelèrent ce thé « thé noir », car les feuilles sont d'une couleur noire après l'oxydation. les chinois
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le thé noir chinois diffère du thé noir tel qu'on le connaît en occident et, d'ailleurs, nommé thé rouge en chine à cause de sa couleur une fois infusé. en chine, le “thé noir” se réfère à un thé fermenté ou thé sombre, un thé de type oolong entièrement fermenté après une postfermentation (comme le puerh). originaire de
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le thé noir est un thé totalement oxydé d'où la couleur noire des feuilles. en chine, il est appelé thé rouge. les plus connus sont le qimen et le dianhong.
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liste établie en . y figurent thés verts, oolong, thé jaune (très proche des thés blancs) et thé noir.
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