the blanc de patrick bouju : le blanc de l'auvergne, un chardonnay en macération. patrick bouju. la bohême, le doe de patrick bouju se répartit entre trois communes, Égliseneuveprèsbillom, chauriat et corent car selon ses convictions, il est « à la recherche des meilleurs terroirs connus ou oubliés du puydedôme ». dans le même esprit, il privilégie les cépages multiples : limberger, mirefleurien
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vin de table blanc « suzanne ». issu d'une parcelle de chardonnay situé sur un terroir argilocalcaire et volcanique. récolté en surmaturité début , avec surtout du passerillage et un peu de botrytis sur les grappes. vinifié en fut pendant mois, mis en bouteille directement au tonneau avec mg de au coeur de la toscane auvergnate, patrick bouju élabore des vins étonnants dans un grand respect de la nature.
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des raisins glanés sur plusieurs régions composent cette cuvée haute en couleurs. festejar blanc, vous l'aurez compris, est un vin taillé pour le plaisir; à apprécier à l'apéritif; ou au goûter. tous les vins naturels du doe la bohême en ligne sur vinscheznous ! ah, les vins de patrick bouju en auvergne … quel bonheur !! voilà des flacons à la personnalité marquée et marquante, dont on se régale depuis …
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patrick bouju started the doe in with about . hectares of land. since then he has grown to . hectares that are made up of different the blanc chardonnay grown on chalk and clay soils, whole bunch pressed to old barrel for elevage. $ luc. cailloux pinot noir and gamay d'auvergne blend vin de table blanc « suzanne ». issu d'une parcelle de chardonnay situé sur un terroir argilocalcaire et volcanique. récolté en surmaturité début , avec surtout du passerillage et un peu de botrytis sur les grappes. vinifié en fut pendant mois, mis en bouteille directement au tonneau avec mg de
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