le matcha donne un goût originale et gourmand à ce cake. ingrédients ( personnes). g de poudre de thé vert matcha; un peu d'eau tiède pour diluer le thé vert matcha; g de beurre; g de poudre d'amande; g de sucre; g de farine type ; œufs
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dans un deuxième saladier, cassez et déposez les jaunes d'œufs (réservez les blancs pour la suite de la recette), ajoutez le sucre glace. fouettez. versez progressivement le beurre fondu et ajoutez le contenu du premier saladier. mélangez de manière à obtenir une pâte homogène. fouettez les blancs d'œufs très bonne recette, tout le monde ont aime ! s. . de sallylockemecaris • à h. délicieux avec une crème saint môret sucre glace framboise ! Ça atténue l'acidité des framboises cuitent et ça fait un joli contraste de couleur avec le cake. m. . de mewbelle • à h. très bonne
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déc. la recette tenant ! ah j'oubliais : le thé vert matcha coûte assez cher mais mieux vaut en prendre un de bonne qualité. celui de chez "mariages frères" est délicieux mais il coûte s les g, il faut reconnaître que ce n'est pas donné. vous pourrez en trouver également dans les épiceries après le retour des verrines, il serait peut être temps de reparler de la mode japonaise et de la « dictature » du matcha. il y a quand même un certain temps que je n'ai pas vu de recettes vertes il me semble. comme on vient de me prêter un très beau livre sur le thé et qu'il y a justement une recette de cake
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le sucre présent dans le cake estompe l'amertume du thé mais pas son parfum, le petit peps est apporté par les framboises acides et sucrées, non franchement moi je suis conquise. tellement que j'ai même réitéré ce weekend avec un entremets dont je vous dévoilerai la recette dans peu de temps. en attendant je vous mai nouvelle recette cake au thé vert matcha plus gourmande avec du chocolat blanc et de la poudre d'amande. facile, délicieuse et rapide à réaliser !
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bon, avec tout ça, je réalise que je ne vous ai pas encore donné ma recette préférée de cake au thé matcha (seulement la version pour ricecooker !). je vais donc y remédier immédiatement. il s'agit pour une fois d'une recette d'un livre que j'applique toujours à la lettre (c'est rare, mais ça arrive !) : les gâteaux de mamie, recette cake au thé vert matcha : mélangez la farine, la levure, le sel et le thé vert. fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. ajoutez à ce mélange les ingrédients secs tamisés, puis le beurre fondu. montez les blancs d
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