le gyokuro. thé vert japonais de luxe. sa composition et ses bienfaits exceptionnels pour la santé viennent du fait que c'est un “thé d'ombre”. explications, analyse. thé d'ombre gyokuro (玉露) en japonais peut se traduire « ronde goutte de rosée ». ce nom provient de la forme des feuilles de thé qui anciennement était
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le gyokuro est le thé vert le plus noble du japon. il est traditionnellement préparé à basse température avec une infusion longue. conseils pratiques. thé vert bio gyokuro : récolté une fois par an au printemps, le gyokuro, encore appelé "rosée précieuse", est le thé le plus raffiné du japon. triées et sélectionnées, ses fines feuilles vert émeraude sont plates et aiguës comme des aiguilles de pin
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gyokuro yamashiro est un privé de lumière pendant à sees avant sa récolte. il est donc foncé, super énergisant et fort rare à l'extérieur du japon. découvrez notre thé vert du japon gyokuro hikari, l'un des thés verts japonais les plus prestigieux qui se distingue par sa finesse et sa saveur umami !
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au japon, le gyokuro est un thé vert d'exception que l'on propose dans les grandes occasions. sa spécificité ? c'est un thé d'ombre travaillé selon la "méthode impériale" : à la mi, jours avant la récolte, les fermiers disposent audessus des théiers des tissages de bambou pour stopper les rayons du soleil. la coopérative de fermiers de okabe nous propose ce gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre. sa liqueur vert tendre est douce et pleine, relevée de franches notes de légumes verts (épinard) et de petits fruits. un thé suave et texturé pour les
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des thés japonais sont des thés verts. mais on distingue deux grandes familles : les thés « de plein soleil », comme le sencha, ou le genmaicha, et les thés ombragés, dont le thé gyokuro fait partie. cette technique a été inventée en . elle consiste à recouvrir les théiers d'ombrières quelques sees avant la la richesse aromatique des feuilles du thé vert gyokuro offre la meilleure qualité du thé japonais pour une véritable dégustation de gourmet. sa saveur fraîche et intense se caractérise par une douceur et une rondeur en bouche exceptionnelle. le thé vert gyokuro a des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent
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l'un des thés les plus renommés du japon. moins amer que le sencha. on retrouve dans ce thé des saveurs qui se rapprochent beaucoup de la chlorophylle. les feuilles, avant d'être cueillies, sont couvertes, ce qui leur confère une couleur dense et un goût encore plus herbal. c'est également ce thé qui, une fois réduit
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