pourquoi le matcha est plus cher que les autres thés ? qu'estce qui rends kumiko matcha unique ? quel goût a le matcha ? toutes les questions fréquentes
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contrairement à certaines idées reçues, le thé vert ne se conserve pas au frigidaire ou dans des espaces réfrigérés. les changement de température et de niveau d'humidité sont préjudiciables pour la qualité du thé vert. exception à la règle pour les poudres de thé vert matcha et benifuuki. ces dernières doivent être stockage et conservation. il semble évident qu'une poudre de thé aussi fraiche et délicate ne gardera pas ses effets très longtemps. le matcha se consomme frais. sur le marché on trouve le matcha dans de petites boites opaques et étanches de g à g. le matcha est très délicat, il n'aime pas du tout la lumière.
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découvrez astuces qui vous permettrons de conserver votre thé matcha en toute sécurité. et comme il est relativement plus cher que les autres thés, pas question de faire des bêtises au moment de le conserver ! du thé matcha, ça se range : à l'abri de la lumière (une exposition trop soutenue et il risque de perdre tous ses bienfaits !), dans un lieu où la température ne dépasse pas les °c. pour être sûre, il est
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bon, je dois être honnête, le matcha, c'est quand même cher. au début, ma tactique était d'acheter mon matcha avec ma carte de fidélité du david's tea qui me donne g de thé gratuit (lire : je dépense trop au david's tea). sauf que. coup de théâtre, le matcha se conserve froid! boom. pis au david's le thé vert est très sensible à l'air, à l'humidité, à la chaleur, à la lumière, et aux odeurs dégagées par d'autres aliments. c'est pourquoi il est primordial d'être très minutieux dans la conservation du matcha et du thé vert, car ces facteurs peuvent altérer leur arôme, leur couleur et leur qualité. nos produits sont conditionnés
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il convient de protéger la plupart des thés de l'air. nos sacs vrac dans lesquels nous emballons soigneusement vos thés conservent bien les précieuses feuilles, notamment parce qu'ils vous permettent de sortir l'air du sac en pressant avec vos doigts, et de le fermer hermétiquement grâce à la glissière. entreposer le thé dans un endroit frais et sec. (eviter le dessus de votre plan de cuisson ou de l'évier.) boite à thé en écorces. conservation au frigo ? oui, pour les thés verts (notamment le matcha), les thés blancs et les thés jaunes en faisant attention de les protéger des odeurs extérieures (épices,
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le vendeur que j'ai vu aujourd'hui m'a bien précisé de garder le matcha au réfrigérateur et qu'il n'y avait pas besoin de le sortir avant, pour préparer un matcha. Êtes vous de cette avis ? faites vous autrement ? n'y a til pas risque de condensation d'où humidité dans la boite et détérioration de la qualité
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