the matcha chocolat


découvrez les recettes de matcha et de chocolat du chef et partagées dans le club chef simon.

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c'est une recette que j'ai inventé pour assouvir ma passion du chocolat et du matcha! au japon, j'avais eu l'occasion de goûter du chocolat au matcha et je trouvais que le mariage était particulièrement réussi. là, dans ce fondant, le contraste entre le noir du coeur coulant chocolat et le vert intense du thé  pour le goûter, savourez ce délicieux et léger cake marbré au chocolat et thé matcha ! contrasté de couleur vert émeraude et marron, il possède un goût intense et exquis grâce au thé vert et de douceur avec le cacao bio naturela. préchauffez le four à °c. faites fondre le beurre. séparez les blancs des jaunes.

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mon amour pour le matcha n'est plus à prouver. il a été une source d'inspiration pour créer une recette de muffins, de smoothie et tenant de biscuits. mon chum aime bien dire qu'il s'agit de pattes d'ours au thé vert à cause de la texture qui rappelle celle de ces petits gâteaux. mais croyezmoi, le goût est unique! aujourd'hui je vous retrouve avec une recette de au thé matcha et chocolat blanc pour un goûter ultragourmand!! les , le thé, le goûter et moi c'est clairement devenue une grande histoire d'amour alors évidemment pour mon premier test de recette avec du thé matcha j'ai forcément…

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un fondant au chocolat peut vite être écœurant. la bonne idée ? l'alléger un peu en infusant le cake de thé matcha.plus d'informations ici. recette fondant matchachocolat blanc : . préchauffez le four à °c (th. /). beurrez un moule à cake d'une longueur de cm. tapissez le fond et les parois de papier sulfurisé. . faites fondre au bainmarie le chocolat en petits morceaux, le lait et le beurre. mélangez. . fouettez

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une combinaison de saveur que j'aime particulièrement, celle du chocolat noir et du thé vert matcha. cette alliance déjà testée dans une de mes recettes de macarons, je réitère avec une petite recette simple et rapide, un cake marbré. ni trop sec, ni trop cacaoté, il a accompagné mes pauses café,  jusqu'à une période récente, les boissons chaudes ne m'intéressaient pas. je me coltinais un thé vert mal infusé tous les matins, un peu comme une corvée, et me rattrapais en me délectant d'une bonne tasse de café filtre en guise de dessert à l'heure du déjeuner (avec du chocolat noir à savourer en 

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préparation. coupez le chocolat en carrés. faitesle fondre au bainmarie, en mélangeant avec une spatule ou un fouet. diluezle avec ml de lait. mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. faites chauffer le reste de lait. versez le chocolat fondu et mélangez bien, toujours à l'aide du fouet. faites mijoter à 

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