C'est en 1999 que le jeune couple français découvre la Chine pour la toute première fois. Ils tombent amoureux de la culture chinoise et décident de ne plus rentrer en France. Emerveillé par la gentillesse et l'accueil chaleureux des locaux, le couple découvre et déguste des merveilleux thés chez des amis et dans les petits salons de thé. Même pendant les repas, les plats sont accompagnés d'un thé, souvent vert ou noir. Un apprentissage du thé qui ne s'est pas fait dans les livres mais dans la dégustation au quotidien dans le pays où est né le thé. Quel agréable moment de sérénité que celui de savourer une tasse de thé aux feuilles naturelles et entières, nous sommes loin des sachets de thé industriels.

Pendant les six années qui suivent, ils voyagent dans la Chine entière à la rencontre des peuples et des cultures si différentes dans chaque province chinoise. La Mongolie intérieure, le Shanxi, le Fujian, le Guangdong, le Shandong et bien entendu les grandes mégalopoles chinoises, mais le plus grand souvenir est peut-être la découverte du Yunnan pour ses paysages montagneux, ses immenses jardins de thé et ses ethnies minoritaires aux portes du Tibet.

Les voici en 2006 de retour en France, lui plutôt woolong, elle plutôt thé vert et thé noir, c'est la plus grande passionnée du couple qui décide de faire partager la douceur de thés de haute qualité, appréciés par les Chinois eux-mêmes, avec tous les amateurs de thé de France et d'ailleurs...

Une infusion de bien-être qui invite au voyage des sens...