Thé wulong (ou oolong, woolong) semi-fermenté, bleu-vert
Provenance : province du Fujian
Moment de dégustation : l'après-midi ou le soir
Préparation : infusion à 95° pendant 5 minutes, plusieurs infusions possibles, idéalement la méthode chinoise en gong fu cha

Tie guan yin ou Ti guan yin est l'un des wulong les plus connus de Chine signifiant "la déesse en fer de la Miséricorde", les grandes feuilles d'une belle couleur foncée  développe un parfum fleuri et frais. Rondeur et légèreté.

Afin de conserver toute sa qualité et sa fraîcheur, ce thé est emballé en sachet hermétique de 50g.

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